Sobre a Pesquisa 

O objetivo dessa investigação foi realizar um diagnóstico dos consumidores e não consumidores de alimentos orgânicos em Curitiba-Paraná, traçando as características e o perfil sócio-econômico-cultural, conhecendo os hábitos de vida e percepções, identificando os motivos que levam ou não a consumir orgânicos, bem como as potencialidades e entraves neste mercado. Para tanto, foi realizada uma pesquisa em três diferentes locais da cidade, por meio de questionários quali-quantitativos.

Os resultados mostram diferenças de hábitos de consumo e de vida entre consumidores de orgânicos e não consumidores, evidenciando maior conscientização, melhores hábitos de vida e engajamento de quem consome orgânicos. O estudo mostra que o comportamento do consumidor consciente se cria entre o primeiro e o terceiro ano de consumo e que consumidores temporários de orgânicos não são fiéis.